UMA GERAÇÃO EM BUSCA DA UTOPIA
Mãos e Irmãos
ESTE ERA O IMPULSO QUE FALTAVA PARA OS PAIS VIREM A CONCRETIZAÇÃO DO SONHO QUE OS IA ALIMENTANDO: VER EM GARRAFA UM PRODUTO DE EXCELÊNCIA ORIUNDO DAS SUAS PARCELAS.
Touriga Nacional 60 Tinta Roriz 40
Notas de Prova
De cor violeta ruby concentrada o MÃOS RESERVA tinto é um vinho com aroma predominante a vinho do porto com fruta vermelha Na boca os taninos são maduros e bem presentes com muito volume e frescura
Gastronomia
Acompanha bem carnes de caça
Serviço Deve ser servido a 1516oC
Álcool 145 vol
Conceito
Em Terras Durienses com forte incidência no Baixo Corgo os 4 irmãos oriundos de uma família tradicional uniram o seu conhecimento e paixão pela região na criação do MÃOS De uvas selecionadas dos 130 hectares que possuem nasce um vinho de qualidade com carácter e cheiro a Douro
Solos
As uvas provêm de solos xistosos muito pobres na região do Baixo Corgo a 350 metros de altitude Vinhas ao alto e em patamares no caso da Touriga Nacional
Vinificação
Vindima manual com escolha na vinhaem caixas de 20 kg Selecção em mesa de escolha Enchimento da cuba por gravidade fermentações a temperaturas controladas Estagio 24 meses em barricas novas de carvalho françês
Gouveio 30 Rabigato 30 Viosinho 40
Notas de Prova
MÃOS RESERVA branco é um vinho gastronómico com aroma predominante a amendoim folhas de chá e notas cítricas Na boca é denso e amanteigado Acidez bem presente no fim de prova
Gastronomia
Acompanha bem peixes gordos e carnes de tacho
Serviço
Deve ser servido a 1012oC
Álcool 13 vol
Conceito
Em Terras Durienses com forte incidência no Baixo Corgo os 4 irmãos oriundos de uma família tradicional uniram o seu conhecimento e paixão pela região na criação do MÃOS De uvas selecionadas dos 130 hectares que possuem nasce um vinho de qualidade com carácter e cheiro a Douro
Solos
As uvas provêm de solos xistosos muito pobres na região do Baixo Corgo
Vinificação
Vindima manual com escolha na vinha em caixas de 20 kg Fermentações em barricas novas de carvalho francês Batonoge em barrica de carvalho durante 12 meses
100 Rabigato
Notas de Prova
Cor amarelo pálido mineral tenso e profundo
Gastronomia
Acompanha bem peixes grelhados e saladas
Serviço
Deve ser servido a 1012ºC
Álcool 115 vol
Conceito
Em Terras Durienses com forte incidência no Baixo Corgo os 4 irmãos oriundos de uma família tradicional uniram o seu conhecimento e paixão pela região na criação do MÃOS De uvas selecionadas a partir de uma vinha com 550 metros de altitude nasce um vinho de qualidade com carácter e cheiro a Douro
Solos
Os solos são xistosos virados à Serra do Marão
Vinificação
A vindima é manual para caixas de 18 quilos prensa direta da uva fermentação em meio redutivo com controlo de temperatura Estágio de 6 meses com níveis mínimos de sulfuroso
